【美食】不用煎不用煮,速冻饺子一步变煎饺,超级简单!
2017-08-12 07:12:22   来源:网络(版权归原作者)   评论:0

煎饺子的时候,厨房被弄得乌烟瘴气,还热出一身汗,很不好受,但只要学会这样做,在家不用火不用煎,就能让速冻饺子一步就变成喷香的煎饺!

  【新西兰生活网 nzlife.nz】煎饺子的时候,厨房被弄得乌烟瘴气,还热出一身汗,很不好受,但只要学会这样做,在家不用火不用煎,就能让速冻饺子一步就变成喷香的煎饺!

电饭锅煎饺

1、在电饭锅里刷一层食用油。

2、放入速冻饺子,往电饭锅里加清水,水量大致到饺子的1/3即可。

3、按下煮饭键,等电饭锅跳闸,饺子就煎好了。

饺子的做法五花八门

虾仁饺

/ 食材 /

  去壳虾仁250克、蚝油1茶匙、植物油1茶匙、白胡椒1/4茶匙、香油1茶匙、盐1/4茶匙、糖1茶匙、姜碎1/2茶匙、碎竹笋1/4杯、小麦粉和玉米淀粉混合1杯、开水1杯、猪油3茶匙

/ 步骤 /

  1、将小麦淀粉和玉米淀粉放到碗里拌匀,分几次加入开水,加入猪油,快速揉搓成光滑的面团,静置30分钟。

  2、将虾仁捣成泥,加入碎竹笋、姜碎、蚝油、植物油、白胡椒、香油、糖,朝同一个方向拌匀。

  3、将面团均匀地分成15份,擀成圆形的薄片。

  4、在饺子馅里加盐,拌匀后逐勺加到饺子皮里,捏成自己想要的形状。

  5、饺子入蒸锅,大火蒸6分钟即可。

蒜蓉猪肉饺

/ 食材 /

  猪肉末200克、青椒末一汤匙、碎姜1.5汤匙、蒜蓉5瓣、小葱1颗、生抽2汤匙、米醋80毫升、柠檬汁少许、芝麻油2汤匙、盐、白糖适量、面粉250克、水135克

/ 步骤 /

  1、把水加入面粉中,调成絮状,直到形成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时。

  2、中火热锅,加入1汤匙芝麻油,将蒜末炒出香味,加入葱末、姜碎和青椒末,煸炒1分钟,再加入肉末,倒入盐和柠檬汁,炒3分钟即可关火。

  3、将面团切成大小均匀的剂子,擀成圆片。

  4、在饺子片里加入炒熟的馅,捏拢,放到开水中煮6分钟,盛盘。

  5、煮饺子的时候,调酱料:烧热1汤匙芝麻油,加入生抽、甜面酱、米醋和白糖,煮开后转小火烹煮1-2分钟。

  6、将酱料浇到水煮饺上面,就可以享用咯。

香菇包菜肉饺

/ 食材 /

  猪肉末500克、包菜碎1杯、香菇丁1汤匙、蒜末2大瓣、小葱1颗、姜末1汤匙、酱油2汤匙、香油2茶匙、白胡椒1/4茶匙

/ 步骤 /

  1、在一个碗里,加入肉末、包菜碎、香菇丁、蒜末、小葱末、姜碎、芝麻油和白胡椒,朝同一个方向拌匀。

  2、在每一块饺子皮中间里放一勺馅,叠成半月形,捏紧边缘。

  3、在平底锅中加热植物油,将饺子夹到锅里,保持中小火,煎至两面金黄即可。

  4、吃的时候蘸一点辣椒酱,别提多美味了。

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    【责任编辑】:小君

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