【美食】清脆酸爽的腌萝卜 做法原来这么简单(组图)
2016-09-09 13:50:58   来源:搜狐   评论:0

清脆酸爽的腌萝卜 做法原来这么简单(组图)

菜谱做法:

【新西兰生活网】1.萝卜洗净,对半剖开,切薄片,越薄越好。

2.切好的萝卜片儿薄薄的很通透。

3.找一个大点的碗,加两勺盐用手抓匀腌15分钟。

4.15分钟后将腌出来的水倒掉。

5.加一大勺白糖抓匀静置15分钟。

6.15分钟后再次将腌出来的水倒掉。(建议反复这样两次糖腌,一次也没关系。)

7.干辣椒洗干净用剪刀剪成段。

8.泡椒用刀切小段。

9.糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。

10.在洗干净的萝卜里加一勺白糖,两三勺盐,撒干辣椒段和泡椒段。(不喜辣的可以不加辣椒和泡椒或者随意。)

11.倒入适量白醋和凉开水。喜欢吃酸就多加,反之则减少即可。

12.用勺子拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置十几个小时就可以吃了。

13.也可以装玻璃器皿里,天气不热放常温也行。我另外加了一些泡椒水,更辣!

14.酸辣的萝卜片就可以吃了,清脆爽口!

15.真的非常好吃,家人就爱吃腌萝卜呀酸菜呀豇豆什么的!

菜谱小贴士:

  辣椒和白醋的量根据个人口味自己决定。喜酸就多加醋,反之少加。白糖也是,想要酸甜就多加白糖,反之少加,量是随意的不影响。

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    【责任编辑】:冉冉

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